静岡県伊東温泉にある、中野鮮魚店の情報発信。
三代目魚屋の嫁ちゃんが、
旬のお魚の情報から、伊東の情報、その他もろもろ発信します。
みんなで楽しんでいってください。
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美味しい金目鯛
 こんにちは

伊東も、昨晩は雨が強く降り
いくらか、涼しく夜をすごせましたが、、、

お昼からは、雨が止みまた蒸し暑い一日になりました。


暑い日には、水分の多い果物を食べたくなりますね

私はスイカを食べて元気になりました

けれど、果物だけではこの暑い夏は乗り切れません

美味しいお魚を食べて体力作りをしましょう


金目鯛の下処理


金目鯛
上の写真は親方が、金目鯛を鮮度の良いうちに下処理しているところです

下処理が終わったら、清潔に真空して保管します。


金目鯛の下処理


金目鯛は、色々な食べ方ができるおいしいお魚です。
煮魚、鍋物、酒蒸し、粕漬け、干物。
もちろん、お刺身も絶品です

伊東に来た際は是非、中野鮮魚店の金目鯛をお試し下さいませ
Posted by : 嫁ちゃん | - | 17:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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